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References from Single‐Step Production of Mannitol From Yacon Fructo‐Oligosaccharides Using Fructophilic Lactic Acid Bacteria. Local targets link to admitted publications; unresolved targets remain external evidence.
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Mannitol Production by Lactic Acid Bacteria: A Review
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A Comparative Study of Mannitol Production by Two Lactic Acid Bacteria
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10.1002/jsfa.4232
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10.1007/s10295-017-1953-9
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