Research graph
References from Deep Eutectic Solvents in Food Science: From Molecular Mechanisms to Applications. Local targets link to admitted publications; unresolved targets remain external evidence.
10.1016/j.foodchem.2024.139061
10.1016/j.foodchem.2024.139061 · External reference
10.1016/j.molliq.2024.124871
10.1016/j.molliq.2024.124871 · External reference
10.3390/su17052293
10.3390/su17052293 · External reference
10.1016/j.chroma.2024.465511
10.1016/j.chroma.2024.465511 · External reference
10.1016/j.jece.2025.117087
10.1016/j.jece.2025.117087 · External reference
10.1016/j.ijbiomac.2025.145012
10.1016/j.ijbiomac.2025.145012 · External reference
10.3390/molecules29030703
10.3390/molecules29030703 · External reference
10.3389/fnut.2022.953169
10.3389/fnut.2022.953169 · External reference
10.1016/j.cattod.2023.114373
10.1016/j.cattod.2023.114373 · External reference
10.3390/f14030569
10.3390/f14030569 · External reference
10.1080/10408398.2023.2230500
10.1080/10408398.2023.2230500 · External reference
10.1080/10242422.2023.2178308
10.1080/10242422.2023.2178308 · External reference
10.1039/d4gc06386d
10.1039/d4gc06386d · External reference
10.1016/j.tifs.2025.105117
10.1016/j.tifs.2025.105117 · External reference
10.1016/j.foodchem.2021.130370
10.1016/j.foodchem.2021.130370 · External reference
10.1016/j.foodchem.2022.133670
10.1016/j.foodchem.2022.133670 · External reference
10.1016/j.biortech.2024.130666
10.1016/j.biortech.2024.130666 · External reference
10.3390/ph17010124
10.3390/ph17010124 · External reference
10.3389/fpls.2022.1072592
10.3389/fpls.2022.1072592 · External reference
10.1007/s11947‐025‐04016‐z
10.1007/s11947‐025‐04016‐z · External reference
10.1016/j.foodchem.2024.140418
10.1016/j.foodchem.2024.140418 · External reference
10.1038/s41598‐020‐78101‐y
10.1038/s41598‐020‐78101‐y · External reference
10.1002/fft2.389
10.1002/fft2.389 · External reference
10.1002/jssc.202200608
10.1002/jssc.202200608 · External reference
10.1007/s12161‐019‐01665‐7
10.1007/s12161‐019‐01665‐7 · External reference
10.1016/j.jpba.2024.116102
10.1016/j.jpba.2024.116102 · External reference
10.3390/antiox12071446
10.3390/antiox12071446 · External reference
10.1016/j.foodchem.2024.138971
10.1016/j.foodchem.2024.138971 · External reference
10.3390/molecules27041368
10.3390/molecules27041368 · External reference
10.1016/j.carbpol.2024.122701
10.1016/j.carbpol.2024.122701 · External reference
10.1021/acsfoodscitech.4c00488
10.1021/acsfoodscitech.4c00488 · External reference
10.1016/j.indcrop.2021.114047
10.1016/j.indcrop.2021.114047 · External reference
10.1080/17518253.2024.2427797
10.1080/17518253.2024.2427797 · External reference
10.3390/biom15060801
10.3390/biom15060801 · External reference
10.3390/polym16142084
10.3390/polym16142084 · External reference
10.1039/d4su00111g
10.1039/d4su00111g · External reference
10.1016/j.saa.2022.121020
10.1016/j.saa.2022.121020 · External reference
10.1039/d3fo05292c
10.1039/d3fo05292c · External reference
10.1038/s41598‐025‐25913‐5
10.1038/s41598‐025‐25913‐5 · External reference
10.1007/s11814‐015‐0054‐6
10.1007/s11814‐015‐0054‐6 · External reference
10.1016/j.ijbiomac.2024.133751
10.1016/j.ijbiomac.2024.133751 · External reference
10.1016/j.foodchem.2024.141733
10.1016/j.foodchem.2024.141733 · External reference
10.3390/separations11080249
10.3390/separations11080249 · External reference
10.3390/separations10020065
10.3390/separations10020065 · External reference
10.1016/j.foodchem.2025.145538
10.1016/j.foodchem.2025.145538 · External reference
10.1016/j.catcom.2024.106883
10.1016/j.catcom.2024.106883 · External reference
10.1016/j.foodchem.2025.143008
10.1016/j.foodchem.2025.143008 · External reference
10.1016/j.foodchem.2025.143703
10.1016/j.foodchem.2025.143703 · External reference
10.3390/plants14121847
10.3390/plants14121847 · External reference
10.1002/cssc.202500825
10.1002/cssc.202500825 · External reference
10.1021/acs.jafc.5c11656
10.1021/acs.jafc.5c11656 · External reference
10.1038/s41598‐024‐59200‐6
10.1038/s41598‐024‐59200‐6 · External reference
10.1016/j.molliq.2023.123777
10.1016/j.molliq.2023.123777 · External reference
10.1016/j.microc.2024.110284
10.1016/j.microc.2024.110284 · External reference
10.3390/antiox12050995
10.3390/antiox12050995 · External reference
10.1021/acssuschemeng.1c07461
10.1021/acssuschemeng.1c07461 · External reference
10.1007/s13399‐023‐05182‐w
10.1007/s13399‐023‐05182‐w · External reference
10.1016/j.foodchem.2024.138793
10.1016/j.foodchem.2024.138793 · External reference
10.3311/ppch.36800
10.3311/ppch.36800 · External reference
10.1016/j.scp.2023.101002
10.1016/j.scp.2023.101002 · External reference
10.1016/j.molliq.2023.121899
10.1016/j.molliq.2023.121899 · External reference
10.3390/molecules25030617
10.3390/molecules25030617 · External reference
10.1002/jctb.6545
10.1002/jctb.6545 · External reference
10.3390/liquids4030028
10.3390/liquids4030028 · External reference
10.1016/j.coche.2024.101088
10.1016/j.coche.2024.101088 · External reference
10.1039/d3gc02833j
10.1039/d3gc02833j · External reference
10.1016/j.jclepro.2022.135147
10.1016/j.jclepro.2022.135147 · External reference
10.1016/j.foodchem.2024.138375
10.1016/j.foodchem.2024.138375 · External reference
10.1016/j.focha.2025.101153
10.1016/j.focha.2025.101153 · External reference
10.1016/j.foodchem.2025.144440
10.1016/j.foodchem.2025.144440 · External reference
10.1016/j.molliq.2024.126769
10.1016/j.molliq.2024.126769 · External reference
10.3390/antiox12010104
10.3390/antiox12010104 · External reference
10.1016/j.carres.2024.109345
10.1016/j.carres.2024.109345 · External reference
10.1016/j.fbio.2024.103767
10.1016/j.fbio.2024.103767 · External reference
10.1016/j.jafr.2023.100678
10.1016/j.jafr.2023.100678 · External reference
10.3390/polym18020186
10.3390/polym18020186 · External reference
10.1016/j.postharvbio.2024.113171
10.1016/j.postharvbio.2024.113171 · External reference
10.1016/j.microc.2025.114149
10.1016/j.microc.2025.114149 · External reference
10.1016/j.jfca.2024.106411
10.1016/j.jfca.2024.106411 · External reference
10.1016/j.foodchem.2025.143521
10.1016/j.foodchem.2025.143521 · External reference
10.1016/j.molliq.2024.124154
10.1016/j.molliq.2024.124154 · External reference
10.1039/d4su00560k
10.1039/d4su00560k · External reference
10.1016/j.cocis.2023.101756
10.1016/j.cocis.2023.101756 · External reference
10.3390/foods13040625
10.3390/foods13040625 · External reference
10.1016/j.microc.2024.112039
10.1016/j.microc.2024.112039 · External reference
10.1016/j.molliq.2025.128375
10.1016/j.molliq.2025.128375 · External reference
10.1016/j.ultsonch.2025.107500
10.1016/j.ultsonch.2025.107500 · External reference
10.3390/molecules29050942
10.3390/molecules29050942 · External reference
10.1016/j.ijbiomac.2023.125988
10.1016/j.ijbiomac.2023.125988 · External reference
10.1016/j.cclet.2025.110845
10.1016/j.cclet.2025.110845 · External reference
10.3390/foods13040560
10.3390/foods13040560 · External reference
10.1021/acs.jpclett.4c03645
10.1021/acs.jpclett.4c03645 · External reference
10.3390/foods12030496
10.3390/foods12030496 · External reference
10.1016/j.seppur.2024.129898
10.1016/j.seppur.2024.129898 · External reference
10.1016/j.ijbiomac.2024.136927
10.1016/j.ijbiomac.2024.136927 · External reference
10.7506/spkx1002‐6630‐20250709‐072
10.7506/spkx1002‐6630‐20250709‐072 · External reference
10.1016/j.foodchem.2025.147093
10.1016/j.foodchem.2025.147093 · External reference
10.1007/s13399‐024‐05674‐3
10.1007/s13399‐024‐05674‐3 · External reference
10.1016/j.scp.2024.101870
10.1016/j.scp.2024.101870 · External reference
10.1002/jssc.202300098
10.1002/jssc.202300098 · External reference
10.1016/j.scp.2024.101710
10.1016/j.scp.2024.101710 · External reference
10.1016/j.jhazmat.2025.137279
10.1016/j.jhazmat.2025.137279 · External reference
10.1016/j.foodchem.2023.136224
10.1016/j.foodchem.2023.136224 · External reference
10.1002/cbdv.202402185
10.1002/cbdv.202402185 · External reference
10.1016/j.jct.2024.107306
10.1016/j.jct.2024.107306 · External reference
10.1016/j.jtice.2023.105125
10.1016/j.jtice.2023.105125 · External reference