Abstract
Pannipa Youryon, Xiaoyu Suo, Chairat Techavuthiporn, Li Da, Andrea Martínez‐Yusta, Ainhoa Ruiz-Aracama, Jon Alberdi-Cedeño, Suriyan Supapvanich
Abstract
Authors
Institutions
No local reference links have been materialized yet.
No local citing links have been materialized yet.
10.1016/s0925-5214(97)00060-4
10.1016/s0925-5214(97)00060-4 · 1997
10.1016/j.tifs.2023.03.003
10.1016/j.tifs.2023.03.003 · 2023
10.1016/j.foostr.2023.100308
10.1016/j.foostr.2023.100308 · 2023
10.1016/j.plaphy.2005.01.011
10.1016/j.plaphy.2005.01.011 · 2005
10.3797/scipharm.1305-11
10.3797/scipharm.1305-11 · 2013
10.1007/bf02925793
10.1007/bf02925793 · 1992
10.1016/j.scienta.2025.113967
10.1016/j.scienta.2025.113967 · 2025
10.1021/ac60111a017
10.1021/ac60111a017 · 1956
10.1002/fsn3.2058
10.1002/fsn3.2058 · 2021
10.1016/j.foodres.2022.111741
10.1016/j.foodres.2022.111741 · 2022
10.1002/jsfa.8083
10.1002/jsfa.8083 · 2017
10.1002/ejlt.200390064
Provenance
crossref
Confidence 100%
openalex
Confidence 95%
datacite
Confidence 0%
10.1002/ejlt.200390064 · 2003
10.1016/0003-9861(68)90523-7
10.1016/0003-9861(68)90523-7 · 1968
10.3390/foods13193132
10.3390/foods13193132 · 2024
10.1002/fsn3.71392
10.1002/fsn3.71392 · 2026
Unresolved referenced work
2007
Unresolved referenced work
2018
10.1016/j.foodchem.2021.129933
10.1016/j.foodchem.2021.129933 · 2021
10.15406/mojfpt.2016.03.00060
10.15406/mojfpt.2016.03.00060 · 2016
10.5539/jas.v7n11p99
10.5539/jas.v7n11p99 · 2015
Unresolved referenced work
2017
10.1016/j.foodchem.2008.09.109
10.1016/j.foodchem.2008.09.109 · 2009
Unresolved referenced work
2020
10.1016/j.foodchem.2015.01.131
10.1016/j.foodchem.2015.01.131 · 2015
10.1016/j.foodres.2017.04.023
10.1016/j.foodres.2017.04.023 · 2017
10.1016/j.postharvbio.2024.113252
10.1016/j.postharvbio.2024.113252 · 2025
10.21273/jashs.123.2.299
10.21273/jashs.123.2.299 · 1998
10.1134/s1995080225600268
10.1134/s1995080225600268 · 2025
10.1007/978-3-030-27739-0_3
10.1007/978-3-030-27739-0_3
10.1016/j.lwt.2025.117926
10.1016/j.lwt.2025.117926 · 2025
10.3389/fpls.2025.1550131
10.3389/fpls.2025.1550131 · 2025
10.1016/s0168-9452(99)00197-1
10.1016/s0168-9452(99)00197-1 · 2000
10.2174/1874091x01509010015
10.2174/1874091x01509010015 · 2015
10.1016/j.fpsl.2022.100925
10.1016/j.fpsl.2022.100925 · 2022
10.1016/j.lwt.2022.113442
10.1016/j.lwt.2022.113442 · 2022
10.1111/1541-4337.70325
10.1111/1541-4337.70325 · 2025
10.1016/j.scienta.2023.112263
10.1016/j.scienta.2023.112263 · 2023
10.1016/j.scienta.2023.112263
10.1016/j.scienta.2023.112263 · doi-reference
10.1111/1541-4337.70325
10.1111/1541-4337.70325 · doi-reference
10.1016/j.lwt.2022.113442
10.1016/j.lwt.2022.113442 · doi-reference
10.1016/j.fpsl.2022.100925
10.1016/j.fpsl.2022.100925 · doi-reference
10.2174/1874091x01509010015
10.2174/1874091x01509010015 · doi-reference
10.1016/s0168-9452(99)00197-1
10.1016/s0168-9452(99)00197-1 · doi-reference
10.3389/fpls.2025.1550131
10.3389/fpls.2025.1550131 · doi-reference
10.1016/j.lwt.2025.117926
10.1016/j.lwt.2025.117926 · doi-reference
10.1007/978-3-030-27739-0_3
10.1007/978-3-030-27739-0_3 · doi-reference
10.1134/s1995080225600268
10.1134/s1995080225600268 · doi-reference
10.21273/jashs.123.2.299
10.21273/jashs.123.2.299 · doi-reference
10.1016/j.postharvbio.2024.113252
10.1016/j.postharvbio.2024.113252 · doi-reference
10.1016/j.foodres.2017.04.023
10.1016/j.foodres.2017.04.023 · doi-reference
10.1016/j.foodchem.2015.01.131
10.1016/j.foodchem.2015.01.131 · doi-reference
10.1016/j.foodchem.2008.09.109
10.1016/j.foodchem.2008.09.109 · doi-reference
10.5539/jas.v7n11p99
10.5539/jas.v7n11p99 · doi-reference
10.15406/mojfpt.2016.03.00060
10.15406/mojfpt.2016.03.00060 · doi-reference
10.1016/j.foodchem.2021.129933
10.1016/j.foodchem.2021.129933 · doi-reference
10.1002/fsn3.71392
10.1002/fsn3.71392 · doi-reference
10.3390/foods13193132
10.3390/foods13193132 · doi-reference
10.1016/0003-9861(68)90523-7
10.1016/0003-9861(68)90523-7 · doi-reference
10.1002/ejlt.200390064
10.1002/ejlt.200390064 · doi-reference
10.1002/jsfa.8083
10.1002/jsfa.8083 · doi-reference
10.1016/j.foodres.2022.111741
10.1016/j.foodres.2022.111741 · doi-reference
10.1002/fsn3.2058
10.1002/fsn3.2058 · doi-reference
10.1021/ac60111a017
10.1021/ac60111a017 · doi-reference
10.1016/j.scienta.2025.113967
10.1016/j.scienta.2025.113967 · doi-reference
10.1007/bf02925793
10.1007/bf02925793 · doi-reference
10.3797/scipharm.1305-11
10.3797/scipharm.1305-11 · doi-reference
10.1016/j.plaphy.2005.01.011
10.1016/j.plaphy.2005.01.011 · doi-reference
10.1016/j.foostr.2023.100308
10.1016/j.foostr.2023.100308 · doi-reference
10.1016/j.tifs.2023.03.003
10.1016/j.tifs.2023.03.003 · doi-reference
10.1016/s0925-5214(97)00060-4
10.1016/s0925-5214(97)00060-4 · doi-reference