Abstract
Real-time monitoring of the hydrolysis process of bovine serum albumin by trypsin using interference spectroscopy and further revealing the effect of cellulose nanocrystals on protein enzymatic hydrolysis behavior.
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Privacy-aware community infrastructureHaixin Bian, Yunyi Luo, Xiaonan Cao, Baocheng Tian, Guige Hou, Hongjuan Li
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crossref
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pubmed
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europepmc
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