Abstract
Мета статті – дослідити та висвітлити основні етапи історії людства щодо його зв’язків з природними мінеральними водами, як це викладено у наукових публікаціях англійською мовою. Робота базується на наукових статтях, надрукованих переважно в періодичних виданнях Англії, Бельгії, Болгарії, Бразилії, Ізраїлю, Іспанії, Індії, Іраку, Італії, Китайської Народної Республіки, Нідерландів, Німеччини, Польщі, Португалії, Румунії, Саудівської Аравії, США, Тунісу, Туреччини, Франції, Японії. Стосунки “людина–природа”, “людина–природні мінеральні води” – давні та багаті на різні аспекти зв’язків, які мають географічні, національні, релігійні иа інші особливості. Опубліковані європейські джерела свідчать про те, що користування мінеральними водами залежало від історичних і політичних подій в Європі від початку першого тисячоліття аж до ХХІ ст. У статті значну увагу приділено становленню та розвитку наукових поглядів на лікувальну й оздоровчу дію мінеральних вод, що відобразились у створенні та розвитку класифікацій природних вод. За історичними джерелами, які дійшли до наших часів, вважається, що творцем першої класифікації був Пліній Старший. За матеріалами англомовних публікацій автором цієї статті проведено самостійне дослідження успадкованості сучасних класифікацій від першої класифікації Плінія Старшого. Розглянуто спільні риси та відмінності сучасних класифікацій лікувальних мінеральних вод на прикладі декількох країн Європи. Новітній етап в історії мінеральних вод розпочався у 2009 р. з виходом Директиви 2009/54/EC, яка мала резонанс практично в усьому світі. У статті охарактеризовано наслідки, переваги та недоліки застосування цього документу за баченням фахівців різних країн. В останні роки після виходу у світ Директиви з’явився новий вид класифікацій мінеральних вод, який називається “класифікації бутильованих вод”. Варто зазначити, що для складання таких класифікацій застосовано різні методи математичного аналізу.