Abstract
À l’échelle globale, les villes concentrent la majorité de l’humanité et à la façon des installations classées pour la protection de l’environnement (règlement ICPE, France) elles visent la durabilité des pratiques afin de concilier activités anthropiques, enjeux Environnement-Santé et bien-être des populations. Dans ce contexte, concevoir durablement la dématérialisation et l’économie circulaire en zones (péri)urbaines, grâce à une approche volontairement interdisciplinaire et dé-compartimentée est un objectif crucial en termes de réduction des risques environnement-santé et des inégalités écologiques. La gestion durable des polluants persistants métalliques dans les projets d’agricultures urbaines apparait ainsi comme une opportunité en faveur de la transition écologique : vulgarisation scientifique, concertations citoyennes, altérité et alimentation durable sont en effet directement impliquées. Des résultats de recherche concernant quatre éléments métalliques couramment observés dans les écosystèmes urbains : le plomb, le cadmium, le cuivre et l’antimoine, sont discutés dans le contexte de projets d’agricultures urbaines pour illustrer ces réflexions indispensables pour concevoir la synergie des cycles biogéochimiques et de vie des produits, et promouvoir un métabolisme urbain écologiquement efficient afin de réduire l’exposition humaine aux polluants.