Abstract
A bebida café é uma das mais conhecidas mundialmente, e para algumas pessoas é de suma importância o seu uso no cotidiano. Além disso, o café possui um enorme conglomerado de atores envolvidos, como cooperativas, armazéns, comercio internacional, produtores entre outros, e com isso se torna um produto bastante competitivo no mercado. Este trabalho objetivou estudar o emprego dos algoritmos genéticos como forma de otimização da produção cafeeira e comparar os seus resultados obtidos com um estudo base que utiliza o mesmo modelo matemático como forma de avaliação. Os resultados encontrados neste estudo foram bem satisfatórios, e quando comparados com o estudo base, comprovou se sua eficácia.
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